La Carta i els Menús.

Tapes  a la terrassa. Menús temàtics per cada dia. Alegria a la taula, sigui quina sigui la vostra elecció. 

La nostra oferta gastronòmica és variada i s'adapta al vostre gust.

Posem a la vostra disposició un ampli ventall de possibilitats per tal de fer del vostre àpat una experiència única.

MENÚ EXECUTIU. DIJOUS I DIVENDRES - 13.00H A 15.30H - 18.00€

LES TAPES

La brava. 

Crokis de pernil.

Barretxa de Territori. 

Gambes al punt de sal.  

Salmó d’Alaska marinat. 

Croquetes exquisides. (6)  

Pa de vidre & pernil del celler. 

Broquetes de llagostins, romesco. (4)

Anxova, crema, pebrot, ouet i oliva. (6) 

Sardina fumada & raïm i f.cabra i tomàquet.

 ENTRANTS

Amanida cara nord. 

( Espàrrecs, salmó, anxoves, llagostins i piparres)

Tataki de bou premium. 

Bloc i magret d'ànec & fruites.

Calamars de platja planctònics. 

Carpaccio de p.porc & rovellons

Pop rostit, escuma de patata i ceba. 

Caragol treu banya, puja’t a la llauna. 

Coca d’escalivats & bacallà i romesco. 

Canelons del rostit & parmesà i codony. 

Ou poxat, porros, tòfona, pinyons i gambes. 

PRINCIPALS

Llobarro al forn. 

Botifarra de foie & fruites.

Gamba fresca de Tarragona. 

Arròs de bolets, sípia i cloïsses. 

Espatlla de xai & pastoret de cabra.   

Hambuguesa de bou premium (175gr.)

Costella Ral a b.temp. & mel i mostassa.

Llom de bacallà de tomàquet i oliva negra. 

Llom de bou del Pirineu & rovellons. (250gr.) 

Risotto de bolets, pera, botifarra i gorgonzola. 


Menú Tast - Ten. 50,00€

Pintxo d' anxova.
Salmó d'Alaska marinat.
La clasca de la mar salada.
Pa de vidre & pernil del celler.
Bloc i magret d'ànec & fruites.
Croquetes exquisides, 4 varietats. 
Cassoleta de calamarsets & fesols.
Pop rostit, escuma de patates i ceba.
*  *  *  *  * 
Llobarro al forn i gambes de Tgn.
Llom de bou del Pirineu & bolets. 
Iogurt de menta o Tastet de formatges.

(els menús són per taula complerta)



Menú Buida Tapes. 34,50€


La brava. 

Crockis de pernil. 

Pintxos d 'anxova. 

Barretxa del Territori. 

Ou estrellat & bolets.

Coca de bacallà & romesco.

A. guatlla a la vinagreta & fruites. 

Cassoleta de  calamars & fesols. 

Galta confitada & espinacs.cat. 

(els menús són per taula complerta) 

 


Or líquid, Vall del Corb

L'oli d'oliva verge extra ecològic de primera premsada, de qualitat superior, amb verds increïbles, golós, intens, amb reminiscències de tomàquet, herba verda i fuita madura. Un oli que s'ha convertit en referència.


 

Aquesta proposta es un homenatge, a una persona estimada.

 
 
la Beermuteria